Смешать протертый творог с маслом, яйцами, мукой, солью
и сахаром и перемешать до образования однородной массы. Посыпать мукой
разложенную на столе массу, раскатать в блин около 1 см толщиной и
разрезать на полоски шириной около 2,5 см. Полоски в свою очередь
нарезать на кусочки различной формы и уложить на деревянные лотки,
посыпанные мукой. Ленивые вареники варить так же, как и обычные. Подать
горячими с маслом или со сметаной.